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        日本传统的待客之道——茶道文化

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        日本传统的待客之道——日本茶道文化

        根据日本的传统礼仪为客人沏末茶,以示尊重的作法即为“茶道”。现代茶道据说是由十六世纪的茶道宗师千利休创立的,之后产生不同流派,并一直流传至今。主要流派有“表千家”“里千家”和“武者小路千家”。

        主人在榻榻米方面用铁茶壶将水煮沸后,按照规定的顺序沏茶,向客人奉茶。茶道并不只是沏茶而已,它还要求主人根据季节相应地变换装饰房间用的鲜花和器皿,准备各种和式点心。茶道对主人和客人的礼法都做了规定,设计到座的位置、端茶礼仪、饮茶礼仪、问候礼仪等方方面面。学习这些礼仪需要数年的时间。茶道礼法根据流派的不同而不同,所以要想了解全貌并非易事。

        在观光地的日本庭园里,经常有供应抹茶和日式点心的茶屋,在这种场合可以不讲究茶道礼仪,轻松享用抹茶。

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